Der Barbaresco 'Marcorino' kommt aus dem gleichnamigen, zum Eigentum von Roberto Bruno und Adriana Marzi gehörenden Cru. Die kurze Fermentation beschleunigt die Extraktionszeiten und wird für einen darauffolgenden Zeitraum ohne Trester fortgeführt. Zur Verfeinerung bedarf es slowenischer Eichenholzfässer und Barriques, in denen der Wein jedoch nie mehr als sechs Monate gelagert wird, sondern immer nur bis zu dem Punkt, an dem der Marcorino sich mit seinem typischen Kirsch- und Himbeergeschmack, mit angedeuteten Vanillenoten und delikaten Gewürz- und Raucharomen präsentiert.
Barbaresco 'Curà' Fl. 1999 Fr. 28.-
Bei dem 'Curà' handelt es sich um eine Auslese vom gleichnamigen, nach Südwesten gelegenen Hügel, der etwas niedriger liegt und daher höhere Temperaturen und trockenere, weisse Böden vorweist. Am Ende der traditionellen Weinherstellung und -verfeinerung steht ein eleganter Barbaresco mit ausgeprägten, feinen Zügen, der sich wärend der Weinprobe aufgrund seines weichen Ausdrucks und der gehaltvollen Frische von Anfang an als Geniesserwein entpuppt, wobei die aufgezählten Eigenschaften selbst nach einer längeren Lagerung nicht verlorengehen.
Ein ganz grosser Wurf von Carlo Giacosa! Aus mehr als 20 neuen Barriques habe ich diesen edlen Tropfen der Grosslage 'Montefico' herausdegustiert und nur ein Barrique in spezielle 6er Holzkistchen verpacken lassen. Eine Raritaet!
